Rețeta de maioneză cu usturoi este ideală pentru ciupercile cu maioneză, se face folosind un robot de bucătărie cu picior vertical și este gata în 5 minute.

Într-un vas cilindric înalt, specific pentru mixerul cu picior se pun : 400ml ulei de floarea soarelui, 1 ou crud, 1 linguriță de muștar, zeamă de la jumătate de lămâie , sare după gust și 2-3 căței de usturoi întregi, curățați de coajă.

Se introduce piciorul mixerului în vasul cu ingrediente, până ajunge la fund, apoi se pornește motorul și se ține fix 5-10 secunde exact deasupra oului crud, după aceea se acționează piciorul cu mișcări ascendente și descendente lente, până când tot uleiul este încorporat și maioneza este gata.

Galerie imagini