Salata aceasta este foarte potrivita pentru pranzul la birou sau pentru o zi de post cu dezlegare la peste, se prepara relativ usor si este foarte foarte gustoasa.

Cum facem salata verde cu somon afumat si crutoane?

Eu am facut si crutoanele pentru salata, insa daca va este mai comod, puteti la fel de bine sa cumparati crutoanele, insa pentru cei care vor sa isi faca propriile crutoane, trebuie sa le spun ca au nevoie doar de cateva felii de paine (eu am folosit toast din comert de aceasta data, dar se pot face si cu paine de casa) care se taie in cubulete ale caror dimensiuni depind de tipul painii, de preferinte si de priceperea bucatarului. Cubuletele de paine se stropesc cu putin ulei de masline si se presara cu sare, se amesteca bine, dupa care se dau la cuptor pana cand se rumenesc bine si devin crocante. Puteti renunta la uleiul de masline si la sare si sa folositi paine simpla, insa sunt mai savuroase asa cum le-am facut eu.

La aceasta salata eu am folosit frunzele de la o salata eisberg, insa se poate folosi si o salata verde romaneasca ale carei frunze se spala bine, se scutura de picaturile de apa si se rup in bucatele potrivite.

Intr-un castron mare se pun frunzele de salata si somonul afumat taiat fasii, iar apoi se adauga crutoanele si 2 lingurite de capere murate, se amesteca bine si apoi se condimenteaza cu sare si piper macinat (daca ati pus deja sare la crutoane, aveti grija cu cantitatea de sare pe care o adaugati). La final se amesteca zeama de la 1 lamaie si 2 linguri de ulei de masline care se toarna peste salata care trebuie amestecata pentru ultima data. Cam asta a fost tot 🙂

Ah, trebuie sa mentionez ca salata trebuie servita imediat dupa ce a fost facuta, pentru ca in caz contrar crutoanele vor absorbi sosul salatei si se vor inmuia, puteti insa sa pregatiti salata fara a pune crutoanele, si atunci cand sunteti gata sa o puneti pe masa, adaugati si crutoanele.

Galerie imagini