Iata o reteta de pe vremea cand tineam si eu dieta Dukan, insa este o salata lejera si gustoasa pe care o puteti manca la pranz sau seara indiferent daca sunteti la regim sau nu 🙂

Cum preparam carnea de pui pentru salata

In primul rand trebuie preparata carnea de pui, iar pentru aceasta puteti alege sa o fierbeti sau sa o frigeti.

Eu am fiert pieptul de pui cu sare si cateva boabe de piper, dupa care am lasat carnea sa se raceasca. Pputeti fierbe mai multa carne si sa o pastrati la frigider pt a mai face o salata si a doua zi.

Daca pana acum am facut hummus folosind piciorul vertical al mixerului de mana, de aceasta data am folosit vasul cu cutit.

Alternativa la fierberea carnii de pui este frigere acesteia. Carnea se taie in felii potrivite, se condimenteaza cu sare si piper macinat, dupa care se face la grill pe aragaz, in cuptor sau in tigaie (fara ulei).

Cand s-a racit, carnea de pui se taie sub forma de fasii sau cubulete, eu am ales cubulete.

Cum facem sosul de iaurt pentru salata

Pentru sosul de iaurt se amesteca toate ingredientele intr-un castron: 1 borcanas mic de iaurt (125g in cazul meu), putina sare, 1 lingura ulei de masline si zeama de la 1/2 din lamaie.

Daca lamaia nu este zemoasa, atunci folositi zeama de la toata lamaia. Gustati sosul pana cand este suficient de acru pt gustul vostru.

Optional puteti adauga si putin piper macinat.

Ingredientele se amesteca bine cu o lingurita, si sosul este gata.

Cum facem salata cu pui si sos de iaurt

Puteti folosi orice iaurt preferati, cu mai multa sau mai putina grasime, iar cantitatea de iaurt oate fi ajustata si ea. Daca vreti sa folositi salata la dieta Dukan, alegeti un iaurt slab, cu mai putin de 2% grasime.

Salata verde se spala bine cu apa rece, apoi dupa ce se scurge toata apa, se rupe sau se taie in bucati potrivite pentru a fi mancate.

Salata se amesteca impreuna cu bucatelele de carne si sosul de iaurt. Amestecarea se poate face intr-un castron, sau direct in farfuria in care salata va fi servita. Eu am pus salata direct in farfurie.

Pentru decor puteti folosi o felie de lamaie.

Mancati salata imediat dupa ce ati preparat-o, altfel frunzele de salata se vor ofili :P.

Galerie imagini