Fiindcă toamna varza se găseşte din belşug în piaţă şi la raioanele de legume ale magazinelor, m-am gândit eu să cumpăr o varză roşie pentru a face repede o salată.

Cum se prepară salata de varză roşie cu morcovi

În primul rând eu am spălat varza şi am aruncat frunzele exterioare, apoi am tăiat-o în 4 şi am tocat mărunt fircare sfert de varză. Eu am folosit super cuţitul meu de bucătărie dar dacă vreţi puteţi folosi la fel de bine şi un robot de bucătărie.

Morcovii, se spală, se curăţă de coajă, apoi se dau pe răzătoarea mare.

Într-un castron se pun varza roşie şi morcovii şi se amestecă bine cu 1 linguriţă de sare, apoi se toarnă peste legume un amestec din 3 linguri de apă şi 1 lingură de oţet. Se adaugă şi 2 linguri de ulei de măsline şi se amestecă bine salata folosind 2 linguri.

Cum se serveşte salata de varză roşie cu morcovi

Salata acră de varză roşie şi morcovi se serveşte ca garnitură sau salată de acompaniament pentru fripturi sau mâncăruri mai grase.

Galerie imagini