Chiar daca varianta clasica a retetei de salata orientala contine oua fierte, puteti incerca sa preparati aceasta salata orientala de post fara ou fiert, eu insa am adaugat 2 feluri de ceapa pentru putina diversitate.

Cum se face salata orientala de post

Salata orientala este una dintre preferatele mele, iar astazi va propun o varianta de salat orientala de post pe care eu am preparat-o cand am fost nevoita sa tin un regim alimetar fara preparate de origine animala.

Pentru a prepara salata orientala, incepem prin a spala bine cartofii cu apa rece (eu i-am curatat si cu partea abraziva a unui burete de vase care era nou), apoi cartofii se pun intr-o oala cu apa rece suficienta cat sa acopere toti cartofii. Se maia dauga 1 lingurita de sare, se pune capacul la oala si se fierb cartofii 30-45 minute (depinde de dimensiunea si soiul cartofilor, pentru a vedea daca sunt fierti, ii puteti intepa cu furculita sau cu o scobitoare).

Cat timp cartofi erau la fiert eu am pregatit ceapa, si anume am curatat-o si spalat-o bine, apoi am tocat ceapa rosie sub forma de cubulete, iar ceapa verde sub forma de rondele.

Cand cartofii s-au fiert, am scurs apa, am adaugat apa rece peste ei si i-am curatat de coaja. Cand toti cartofii sunt curatati, se taie in cuburi mari si se pun intr-un castron incapator, apoi se amesteca uleiul cu otetul, si se pune peste ingrediente impreuna cu sare, dupa care se amesteca bine totul. Tot in castron se adauga ceapa si maslinele fara samburi, si se amesteca bine, daca este necesar mai adaugati sare dupa gust, si salata orientala de post este gata.

Pofta buna.

Galerie imagini