Această salată este preferata mea, și o fac mereu cu plăcere la petreceri (de Revelion, la aniversari sau la reuniuni cu prietenii). Este o rețetă pe care am “inventat-o'” eu la un moment dat când mă grăbeam și nu știam ce salată să fac, iar fiindcă toată lumea o apreciază, a devenit un fel de “clasică” a petrecerilor noastre, la fel că și salata de ficăței.

În primul rând se defac toate conservele de fasole roșie și ciuperci, se pun legumele într-o strecurătoare și se țin 30 de secunde sub jet de apa rece, după care se pun la scurs.

Se desface ananasul și se pune jumătate din cantitatea de bucăți de fruct peste ciuperci și fasole la scurs.

Scoateți porumbul din conservă, scurgeti-l dacă are lichid și puneți-l la scurs peste restul legumelor.

În ceea ce privește mazărea și morcovul, puteți fie să folosiți 1 conservă cu cele două legume combinate, dintre care morcovii trebuiesc tăiați rondele, sau puteți folosi mazăre congelată pe care o fierbeți și o lăsați la răcit, și un morcov fiert și tăiat rondele. Morcovii și mazărea se pun și ele la scurs.

Se pun toate legumele într-un castron mare, se adaugă sare și 5-6 linguri de maioneză, se amestecă bine și se pune salata la frigider până când va fi servită.

Enjoy!

Galerie imagini