Ingrediente pentru 2 porții de salată de castraveți aveți nevoie de:
- 1 castravete mare (sau 3-4 castraveți românești) (250g)
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 lingură oțet de mere
- verdeață
- sare
Salată simplă de castraveți este foarte, foarte simplu de realizat. Pentru 2 porții de salată de castraveți veți avea nevoie de un castravete mare englezesc sau 3-4 castraveți de grădină. Oricum acestea sunt cele două tipuri de castraveți cel mai des întâlnite în piețele și magazinele de profil de la noi.
Castraveții de spală cu apă rece, li se taie capetele și se decojesc folosind fie un cuțit de bucătărie, fie un instrument special pentru curățat legumele.
Castraveții se taie apoi felii subțiri (1-3 mm grosime), și se pun într-un castron sau o farfurie adâncă. Se spală și se toacă 1 mână de verdeață (mărar sau pătrunjel), și se presară deasupra castraveților.
Dressing pentru salata de castraveți
Într-o cană se amestecă bine 1 lingură de oțet, 1 lingură de ulei de măsline, sare după gust și 1 lingură de apă, apoi dressingul astfel obținut se toarnă ușor peste castraveți.
Se amestecă puțin și se servește alături de mâncare dumneavoastră preferată. Răcoritoare și acră această salată merge perfect cu cărnurile grase.
Galerie imagini
[1]
[2]
[3]
[4]
[5]