De ceva vreme am vrut sa fac tortul marmorat in 2 culori de la DR. Oetker preparat din cutia 9 torturi, insa mereu ma loveam de problema tavii, pe cutie era fotografiat un “tort” cu gaura in mijloc, iar eu imi doream o forma tip guguluf pe care nu o aveam inca in dotare, dar pe care mi-am achizitionat-o din Parndorf.

Majoritatea stiu ca la Parndorf este un outlet de imbracaminte (la fel ca Fashion House Outlet-ul din Militari insa mai mare), dar ceea ce nu stiu multi este ca la Parndorf pe langa haine si genti, exista si magazine de articole de bucatarie cu pret redus si eu de aici mi-am luat forma de guguluf emailata pe care am folosit-o la aceasta reteta.

Forma mea de guguluf are diametru de 22cm, insa daca nu aveti o astfel de forma puteti folosi o forma rotunda (sau o cratita) cu diametrul de cca 20 cm.

Cum se face tortul marmorat – 9 torturi Dr. Oetker?

Chiar daca nu este chiar un tort, ci mai mult un chec in forma de guguluf, vom numi aceasta prajitura “tort marmorat” asa cum o prezinta si producatorul in carticica de retete care se afla in cutia de 9 torturi Dr. Oetker.

Sa ne apucam deci de treaba si sa punem mixerul la treaba: untul moale la temperatura camerei, laptele, cele 2 oua, zaharul si mixul pentru prajituri 9 torturi se pun impreuna intr-un bol pentru mixer, si se bat pentru 3 minute la treapta 3 de viteza pana cand compozitia se omogenizeaza.

Forma de guguluf se unge cu unt sau putin ulei si se tapeteaza cu faina, apoi se toarna in ea cca 2/3 din compozitia de tort, puteti pune si mai putin daca vreti sa aveti mai multa cacao in tort.

Restul de aluat pentru tort se amesteca bine cu 1 lingura de cacao si se toarna uniform in forma. Pentru a ne asigura ca cele 2 bulori se vor combina frumos in timpul coacerii, folosind o furculita sau varful unui cutit amestecati usor in cateva locuri aluatul galben cu cel maro.

Tortul se coace partea de mijloc a cuptorului cu gaz 40 de minute la 190 grade Celsius. Pentru cuptorul electric coacerea se face la 180 grade Celsius, iar pentru cel cu aer fierbinte la 170 grade Celsius.

Cum se serveste tortul marmorat Dr. Oetker?

Am spus si putin mai sus ca aceasta prajitura este un fel de chec, care se serveste cu zahar pudra presarat deasupra si cel mai simplu este sa o taiati felii.

Daca totusi vreti ca prajitura sa semene mai mult cu un tort, puteti sa renuntati la pudrarea cu zahar si sa insiropati prajitura cu 50-100ml de sirop (apa cu zahar si arome), supa care puteti pune deasupra sos de ciocolata topita, dulceata sau sosuri pentru inghetata, frisca sau/si decoruri din zahar pentru torturi si prajituri.

Galerie imagini