Rapsodie cu vișine este cea mai nouă prăjitură fără coacere de la Dr. Oetker, lansată la noi pe piață în vara lui 2011.

Ce conține cutia pentru Rapsodie cu vișine Dr. Oetker?

Cutia pentru prajitura rapsodie cu visine de la Dr. Oetker conține 1 formă de carton pentru prăjitură, 1 plic cu mix pentru cremă (132g), 15g praf pentru sos decorativ de vișine și 105g de biscuiți cu cacao pentru blat.

Cum facem Rapsodie cu vișine Dr. Oetker?

– blatul din biscuiți

Biscuiți se pisează folosind o vergea sau robotul de bucătărie, apoi într-o crăticioară se pun la fiert 5 linguri de apă și 50g de unt (eu am pus 100g de unt), iar când lichidul a dat în clocot se ia de pe aragaz și se amestecă bine cu biscuiții pisați pentru a îi umezi.

În forma pentru prăjitură (așezată în prealabil pe un platou) se așează biscuiții într-un strat uniform care ar trebui să acopere toată suprafața formei (e nevoie de ceva efort pentru a acoperi intreaga suprafata a formei, pentru ca dupa parerea mea sunt cam putini biscuiti).

– compozitia pentru prajitura

Intr-un bol pentru mixer se amesteca smantana lichida, iaurtul si praful pentru crema, apoi se bate cu mixerul 3 minute la viteza mare pana cand crema devine ferma.

– asamblarea prajiturii rapsodie cu visine

Visinele fara samburi se scurg de lichid, care se patreaza pentru sirop, apoi se intinde un strat de crema pe blatul de biscuiti si se pun visine in prajitura (pastrati 10-14 visine pentru decor). Peste visine se toarna crema ramasa, se niveleaza frumos si se da la frigider pana cand se prepara siropul.

– sirop de visine pentru decor

Praful pentru decor se amesteca 2 minute cu 300ml de apa rece sau cu 300ml zeama compot de visine, eu am folosit o combinati de cele doua pentru ca in borcanul de compot nu au fost 300ml de zeama, deci am completat cu apa.

Prajitura se orneaza cu visine din compot si cu sosul decorativ cu gust de visine care se distribuie in cercuri concentrice deasupra prajiturii.

Prajitura Rapsodie cu visine se tine la frigider 2-4 ore inainte de a fi servita pentru a se inchega. Eu am folosit cateva frunze de menta pentru a decora individual feliile de prajitura.

Galerie imagini