De multa vreme tot vreau sa prepar o prajitura cu mac, si astazi m-am incumatat sa si pun una la copt, am ales sa incerc o versiune simpla de prajitura cu mac, fara sirop si fara crema, doar aroma de portocala si putin zahar pudra deasupra (asa de decor).

Dar sa vedem insa ce trebuie sa facem pentru a obtine o prajitura cu mac.

Cum se face prajitura cu mac

In primul rand trebuie sa ne pregatim ustensilele, si anume mixerul si tava.

Eu am folosit o tava inalta (5-7cm) de 15x24cm, dar prajitura iese destul de inalta si cantitatile ajung si pentru o tava mai mare… sa zicem pana pe la 20x28cm, daca aveti tava rotunda puneti mana pe cartile de matematica… calculati raportul dintre aria tavii mele si cea a tavii voastre… si apoi aplicati raportul obtinut la cantitatile din lista de ingrediente, daca nu aveti tava inalta… atunci lucrurile se complica pentru ca va trebui sa faci raportul volumului recipientelor. Dar suficienta aritmetica,sa mai si gatim 🙂

Tapetati tava cu hartie de copt, daca nu aveti hartie de copt, atunci ungeti tava cu unt si tapetati-o cu putina faina (nu uitati sa aruncati excesul de faina).

Pasi pentru prepararea prajiturii cu mac:

1. Se topeste untul si se lasa putin la racit.
2. Intr-un vas pentru mixer (sau intr-un castron mare) se bat 5 oua cu zaharul, laptele si untul topit.
3. Peste amestecul lichid se adauga faina amestecata cu 2 pliculete de praf de copt, si se bate cu mixerul pana cand se obtine o compozitie omogena.
4. La final se adauga coaja si zeama de la 1 portocala, impreuna cu 4-5 linguri de seminte de mac. Se amesteca bine compozitia pentru prajitura, apoi se toarna in tava.
5. Prajitura se coace 45-60 minute la 180 grade celsius, pana cand deasupra devine maro deschis si trece testul scobitorii.

Cum servim prajitura cu mac

Prajitura cu mac se lasa la racit, apoi se portioneaza, se aseaza pe platou si se pudreaza cu zahar pudra (puteti folosi si zahar pudra cu aroma de vanilie daca aveti prin casa).

Este o prajitura foarte usor de preparat si o puteti face oricand va trebuie ceva dulce de azi pe maine (sau de dimineata pentru seara cum am facut eu).

Galerie imagini