De ceva vreme nu am mai postat retete de prajituri Dr. Oetker, insa revin astazi cu Cremsnitul care se prepara cu crema instant Dr. Oetker. Reteta este simpla si da rezultate excelente atunci cand trebuie sa faceti rapid o prajitura si sunteti in criza de timp, in 10-15 minute prajitura este gata.

Trebuie totusi spus faptul ce desi cremsnitul de vanilie Dr. Oetker este gustos, el nu are foarte multe din gustul, finetea si aroma cremsnitului clasic pe care il prepara mama mea cand eram mica.

Cum facem cremsnit Dr. Oetker?

Pe indicatiile cutiei de crema pentr cremsnit Dr. Oetker, se mentioneaza ca este suficienta pentru o prajitura de 20x40cm, deci ceva mai lunga decat o foaie A4, pachetul ajunge intr-adevar pt o astfel de prajitura (asa este a mea), insa pentru un cremsnit inalt este bine sa folositi 2 pachete de crema.

– crema pentru cremsnit

Pentru a prepara crema de cremsnit eu am pus intr-un bol de mixer 750ml de lapte rece peste care am adaugat continutul plicului de crema pentru cremsnit Dr. Oetker. Crema se amesteca cu mixerul 30 de secunde la treapta 1 (pentru a se umezi bine praful de crema), apoi 2-3 minute la viteza mare (mai mult de treapta 3).

Dupa parerea mea crema pentru cremsnit iese prea ferma si greu de intins, si puteti pune ceva mai mult lapte (850-900ml de lapte in loc de 750), pentru a obtine o consistenta mai cremoasa.

– prepararea cremsnitului

Pentru a prepara cremsnitul puteti lasa foile de cremsnit intrebi, insa eu faramitez foile pentru a putea taia mai usor prajitura. Intr-o tava cu aproximativ 20x40cm se presara 1 foaie de cremsnit faramitata, apoi peste ele se pune crema de cremsnit. Eu am pus crema cu lingura, distribuind pe toata suprafara tavii, apoi am intins usor pentru a uniformiza crema in tava.

Deasupra cremei se faramiteaza si cea de-a doua foaie pentru cremsnit. Prajitura se acopera cu folie alimentara si se da la frigider 2-3 ore inainte de a fi servita.

Dacă nu vă place sugestia mea de a de cremșnit cu foi fărâmițate de cremșnit, puteți sa lăsa foile întregi, dar se vor rupe destul de rău atunci când veți vrea să tăiați feliile de cremșnit.

Cum servim cremsnitul Dr. Oetker?

Pentru a servi prajitura Cremsnit trebuie sa asteptati ca foile sa se inmoaie putin (2-3 ore la frigider ar trebui sa fie suficient), eu am taiat felii patrate, pe care le-am decorat cu cirese din sirop si frunzulite de menta, insa puteti adauga si putina frisca sau fructe congelate.

Adevarul este că nu are fix gustul de cremșnit clasic, insa este o alternativă gustoasa și rapidă.

Galerie imagini