- Iuli.eu - https://www.iuli.eu -

Guguluf cu cacao si nuci

Ingrediente pentru La 1 guguluf cu cacao si nuci

  • 200g margarina sau unt
  • 300g zahar
  • 150g faina
  • 4 linguri cacao
  • 4 oua
  • 1 pliculet praf de copt
  • 1 lingurita esenta de rom
  • 100g miez de nuca

Daca vreti sa preparati un desert rapid pentru week-end eu va propun un guguluf cu cacao si nuci, iar daca nu aveti forma rotunda cu gaura la mijloc pentru guguluf, il puteti coace foarte bine si intr-o forma de chec sau de cozonac.

Cum facem guguluf cu cacao si nuci?

Pentru guguluf eu am separat albusurile de galbenusuri, iar albusurile le-am batut mai intai spuma tare, dupa care am adaugat zaharul putin cate putin pana cand am obtinut o bezea ferma.

In bezea se adauga galbenusurile unul cate unul, apoi se incorporeaza si margarina moale (eu am topit-o 20 de secunde la cuptorul cu microunde si am asteptat sa nu fie fierbinte).

Faina, pliculetul de praf de copt si cele 4 linguri de cacao se amesteca intr-un bol, dupa care se incorporeaza treptat in amestecul de oua.

Tava se unge un unt sau margarina, si se tapeteaza cu cacao (puteti folosi si faina daca vreti, eu folosesc cacao atunci cand am blaturi ce contin cacao).

In tava se pune 1/3 din amestecul pentru prajitura, apoi se presara 1/3 din cantitatea de miez de nuca (il puteti taia sau puteti folosi miez de nuca intreg), dupa care procedeul se mai repeta de doua ori (astfel suntem siguri ca nucile vor fi uniform distribuite in prajitura.

Guguluful se coace pentru 45 de minute in cuptorul incins la 180 grade Celsius, dupa care se lasa la racit inainte de a fi servit. Il puteti pudra cu zahar farin sau puteti adauga deasupra sos de ciocolata, si desertul este gata.

Galerie imagini