Astazi am sa postez o reteta de fursecuri mai deosebite, sunt facute cu fulgi de ovaz si pe langa merisoarele moi care ne surprind atunci cand muscam din fursec, au si o aroma foarte placuta, data in special de cardamomul adaugat in compozitie.

Reteta fursecuri cu merisoare si fulgi de ovaz

Se ia un castron si in el se amesteca faina cu 1 pliculet de praf de copt si 1 lingurita de cardamom macinat.

Intr-un alt castron se pune untul moale la temperatura camerei se amesteca putin cu zaharul brun, dupa care se bate cu mixerul la viteza mica pana cand se transforma intr-o crema. Se mai adauga 1 ou, coaja de la o lamaie sau o portocala, 1 lingurita de esenta de vanilie si 1/2 lingurita bicarbonat amestecat in prealabil cu 1 lingurita de otet. Toate ingredientele se bat bine cu mixerul pana cand se omogenizeaza.

In castronul cu ingrediente umede se pune faina cu praf de copt si se bat bine cu mixerul pana cand este incorporata toata faina.

Se mai adauga 100g fulgi de ovaz si tot 100g merisoare deshidratate, care se inglobeaza in amestec folosind o lingura. Amestecul pentru fursecuri cu fulgi de ovaz si merisoare se da la frigider cca. 30 de minute pentru a se intari.

Cum coacem fursecurile cu fulgi de ovaz si merisoare

Intr-o tava mare se pune hartie de copt, apoi folosind o lingurita, se ia aluat pentru fursecuri si se pune in tava sub forma de gramajoare cam de dimensiunea unei nuci. Intre gramajoare trebuie lasat spatiu, 3-4 cm in toate directiile.

Nu uitati sa puneti castronul cu compozitie de fursecuri la loc in frigider, pentru a nu se inmuia untul. Si puneti tava la cuptor imediat dupa ce ati pus gramajoarele de aluat in ea.

Fursecurile se coc 15 minute la 180 grade Celsius apoi se scoate tava din cuptor, si se lasa la racit inainte de a scoate fursecurile de pe hartia de copt.

Galerie imagini