Aceasta este rețeta clasică pentru frigănele, așa cum le făcea mama când eram mică și vroiam neapărat ceva dulce… repede.

Așadar, tot ceea ce aveți nevoie este 1 pahar de lapte (100ml), 2 ouă și două felii groase de pâine. Eu am folosit pâine făcută în casă, dar puteți folosi și pâine din comerț.

În primul rând se pune uleiul într-o tigaie la încins. Apoi de bat ouăle într-o farfurie, și se pune laptele într-o altă farfurie adâncă.

Fiecare felie de pâine se înmoaie în lapte pe ambele părți (dacă pâinea este foarte pufoasă nu o țineți foarte mult în lapte pentru că se va rupe), apoi felia de pâine se dă prin ou, de câte 2 ori fiecare față a feliei, și se pune la prăjit în tigaie. Când se rumeleste pe o parte, se întoarce ușor cu ajutorul unei spatule, și se prăjește și pe cea de-a doua parte. Se repetă procedeul și pentru cea de-a doua felie de pâine… și friganelele sunt gata.

Aceste frigănele se servesc atât calde cât și reci cu zahăr tos sau miere, și eventual cu un pahar de lapte…. yummy 😉

Galerie imagini