Multă vreme am căutat prin magazine suc de merișor, fiindcă vroiam să fac Cosmopolitan… iar singurul loc unde am găsit a fost magazinul non-stop din cartier. Tot acolo am găsit și merișor semi-uscat la caserolă, și fiindcă evident am cumpărat… într-o zi cu soare am decis să încerc brioșele cu merișor.

Sa facem o reteta de briose cu merisoare

Rețeta este simplă și brioșele sunt gata în jumătate de oră. Începeți prin a pune într-un bol de mixer 250g de făină, 100g de zahăr și un pliculeț de praf de copt, apoi topiți untul într-un ibric pe aragaz. Amestecați ingredientele din bol cu untul topit, adăugați apoi oul și laptele și bateți bine cu mixerul până când obțineți un amestec omogen de consistență unei smântâni groase care curge nu foarte repede.

Puneți merișorul în aluat, și amestecați cu o lingură. Pregătiți 20 de forme de hârtie pentru brioșe, și puneți-le într-o tavă de cuptor. Puneți aproximativ 2 linguri de compoziție în fiecare formă de brioșă, apoi ornați deasupra cu 2-3 fructe de merișor. Forma de hârtie trebuie să fie jumătate sau 3 sferturi plină, mai mult nu este recomandat pentru că aluatul se umflă și va curge din formă.

Coaceți brioșele în cuptorul încins la 180 grade Celsius pentru 15-20 de minute.

Galerie imagini