Intr-o seara m-am gandit eu ca ar fi dragut sa fac niste clatite, insa mi-am dat seama prea tarziu ca nu aveam nici dulceata nici gem, asa ca mi-a venit ideea sa le umplu cu mere si sa le gratinez cu zahar si scortisoara, asa ca iata ce a iesit 🙂

Cum facem reteta de clatite

Pentru clatite am folosit reteta de baza pentru clatite si am amestecat 400ml de lapte cu 1 ou, un praf de sare, 50 ml de ulei si 1 lingurita esenta de rom.

Amestecul pentru clatite se bate bine cu mixerul (la viteza mica pentru a nu sari lichidul), sau cu un tel.

Clatitele se prajesc intr-o tigaie antiaderenta care, inainte de a praji prima clatita, trebuie unsa cu putin ulei.

Reteta clatite umplute cu mere gratinate cu scortisoara

In primul rand, trebuie sa pregatim merele. Merele se curata de coaja, se taie in felii subtiri si se fierb 5 minute in apa amestecata cu 2 linguri de zahar.

Pe fundul unei tavi se distribuie uniform 2 linguri de zahar.

Restul zaharului se amesteca bine cu scortisoara macinata.

Feliile fierte de mar se scurg de apa si se lasa intr-o strecuratoare pana cand se racesc putin.

Pe fiecare clatita se pune cate 1 lingura de zahar cu scortisoara, apoi pe 1/2 din clatita se pun felii de mar si se impatureste clatita pana are forma de triunghi.

Clatitele umplute se pun in tava, iar deasupra lor se presara zaharul cu scortisoara care v-a mai ramas.

Clatitele umplute cu mere se dau la cuptor 15 minute la 180 grade Celsius, pentru ca zaharul sa se topeasca.

Puteti manca clatitele umplute cu mere si gratinate cu scortisoara atat reci cat si calde, le puteti servi simple, sau impreuna cu 1-2 cupe de inghetata de vanilie.

Galerie imagini