Aceasta reteta de clatite preparate doar cu banane si oua a inceput sa devina foarte populara mai ales printre cei care doresc sa evite faina in preparatele culinare, sau printre mamicile care doresc sa le faca piticilor niste clatite fara faina.

Cum se fac clatitele din banane si oua

Reteta pentru aceste clatite este cat se poate de simpla. Intr-un bol se pune 1 ou si 1 banana curatata de coaja si taiata rondele, apoi totul se paseaza cu piciorul vertical al mixerului pana cand obtineti o pasta omogena.

Puteti sa adaugati un praf de sare si foarte putin praf de copt, eu nu am adaugat praf de copt si clatitele au iesit dupa cum se vede in imagini.

Dupa ce aluatul pentru clatite este gata, ungeti o tigaie cu foarte putin ulei (eu am folosit o pensula de silicon pentru a intinde uleiul intr-un start subtire pe toata suprafata), apoi puneti tigaia la incins pe aragaz.

Cand tigaia s-a incalzit bine, puneti in tigaie cantitati relativ mici de aluat cca 3 linguri aluat la fiecare clatita (clatitele vor fi micute de tipul celor americane cam cat o palma – fara degete) si lasati clatita sa se prajeasca (nu intindeti in niciun fel aluatul pentru clatita in tigaie), cand bulele de aer din clatita s-au spart si marginile acesteia se pot desprinde folosind o spatula, atunci este momentul sa intoarceti clatita pe cealalta parte folosind spatula. Mai prajiti clatita 1-2 minute apoi repetati procedeul pana cand ramaneti fara aluat.

Eu am pus si 2-3 clatite la prajit in acelasi timp pentru ca am o tigaie mare si clatitele nu se lipeau intre ele, in total mi-au iesit vreo 6 clatite de dimensiunile mai sus mentionate.

Cum mancam clatitele din banane si ou

Fiindca aceste clatite sunt facute cu banane pe post de inlocuitor pentru faina, ele ies destul de dulci si nu mai este nevoie sa adaugati la ele zahar, dulceata sau alt indulcitor. Insa daca vreti totusi sa folositi ceva dulce impreuna cu ele, eu as recomanda zahar sau sirop de artar sau de agave, cu dulceata este putin mai dificil pentru ca trebuie sa gasiti o dulceata care sa se potriveasca si cu gustul de banana.

Clatitele facute fara faina doar din banane si oua sunt potrivite si pentru a fi date copiilor ca mic dejun sau ca desert.