Menu

Cheesecake fara coacere

Ingrediente pentru cheesecake 20cm diametru (10-12 portii):

  • 500g mascarpone
  • 200g branza dulce
  • 200g zahar pudra
  • 100-150g biscuiti
  • 50g unt
  • 4-5 linguri dulceata afine

Daca va plac prajiturile cu branza, puteti incerca aceasta versiune de cheesecake care se prepara repede, nu necesita coacere, si poate fi facuta chiar si cu 30 de minute inainte de a veni invitatii (daca aveti in casa toate ingredientele).

Eu am facut reteta atat in forma clasica rotunda, ca de tort, dar am facut si varianta in cupe individuale, usor de transportat daca vreti sa duceti acest desert si colegilor de la birou.

Cum facem cheesecake fara coacere

Baza pentru cheesecake fara coacere este aceeasi ca la cheesecake normal: biscuiti pisati amestecati bine cu untul topit.

Biscuitii amestecati cu unt se pun pe fundul unei forme cu pereti detasabili, si se preseaza biscuiti usor cu o lingura, pana cand acopera uniform toata suprafata.

Intr-un castron, se amesteca bine branza mascarpone cu zaharul pudra si cu 1 pliculet de zahar vanilinat (veti obtine o pasta lichefiata), apoi se adauga branza dulce, si umplutura este gata.

Amestecul de branza de aseaza in forma de prajitura, si se niveleaza frumos cu lingura.

Deasupra prajiturii se pune dulceata de afine, sau orice alt tip de dulceata preferati, puteti utiliza si fructe proaspete sau fructe din compot, dar mie mi se pare ca cel mai bine merge cu dulceata de afine care este usor acrisoara si completeaza perfect gustul umpluturii de branza.

Galerie imagini

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *