Sambata trecuta a fost o zi in care am facut o gramada de lucruri… de dimineata am dat o fuga pana la Oltenita si am facut gratar, dupa amiaza am curatat spanac si preparat mancarea de spanac cu usturoi… iar seara am mers la film, motiv pentru care am preparat acest chec sa il avem ca snack la seara de film.

In mod evident, nu am fost la cinema pentru ca nu ne primeau cu checul, vizionarea filmului a fost in cadru restrans, in showroom la AVStore.ro, unde baietii au un sistem cu proiector si super sunet ce poate fi testat de clienti, si de prietenii care aduc chec si prajituri (adica eu 🙂 ).

Cum se face checul cu stafide?

Dar sa revenim la prajitura noastra, adica chec cu stafide, pe care de aceasta data l-am preparat cu unt topit, nu cu ulei. Eu am taiat un pachet de unt (200g) in bucati mari pe care le-am pus intr-un bol pentru mixer, apoi untul l-am pus 1 minut si jumatate la cuptorul cu microunde pentru a se topi.

In alt bol de mixer se pun ouale si zaharul care se bat bine, se adauga apoi usor untul topit si laptele, dupa care se incorporeaza faina amestecata cu praf de copt (faina se adauga cate 1 lingura 1 data, apoi se bate compozitia cu mixerul pana cand faina este incorporata).

Cant obtineti amestecul pentru chec, adaugati stafidele (pastrati 2 linguri de stafide pentru decor) si amestecati usor cu o lingura pentru a distribui uniform stafidele in tot aluatul de chec.

Ungeti o tava de chec cu ulei, apoi tapetati-o cu hartie de copt sau cu faina (eu am folosit hartie de copt). Adaugati in tava amestecul pentru chec si loviti cu tava de 2-3 ori de blatul de bucatarie pentru a se aseza uniform compozitia in tava de chec.

Cum se coace checul?

Eu am pus deasupra checului cateva stafide (pentru decor), apoi am bagat tava cu chec in cuptorul incins la 200 de grade Celsius pentru aproximativ 1 ora. In timpul coacerii, checul creste destul de mult si pentru a nu se lasa este bine sa nu deschideti usa de la cuptor in primele 35-40 de minute.

Spre finalul coacerii, testati checul cu o scobitoare, si cand aceasta ramane curata puteti sa opriti focul.

Galerie imagini