Un desert foarte gustos, budinca de vanilie cu fructe este una dintre preferatele mele, și este destul de simplu de pregătit.

Cum se face budinca de vanilie

Ouăle, zahărul, zahărul vanilinat și laptele se amestecă bine și se pun la fiert la “bain marie” într-o cratiță suficient de mare cu apă caldă. Se fierb ouăle și celelalte până când devin o budincă, însă trebuie să amestecați constant în aceasta pentru a nu se lipi și a nu face cocoloașe.

Când budinca este gata lăsați-o puțin la răcit și între timp, eventual turnați niște apa rece în cratiță unde țineți oala cu budincă la “bain marie” și lăsați la răcit.

Cum servim budinca cu fructe

Între timp tăiați fructele bucățele, apoi când budinca este gata, puneți în câteva castronașe fructe și budincă după gust, și ornați cu frunze de mentă.

Este un desert ușor de făcut, răcoritor și plin de vitamine.

Galerie imagini