Menu

Briose cu nuci si fulgi de migdale

Ingrediente pentru cca. 24 de briose cu nuci si migdale

  • 300g faina
  • 180g zahar
  • 200ml lapte
  • 1 sticluta esenta de vanilie
  • 1 ou
  • 120g unt sau margarina
  • 1/2 plic praf de copt
  • 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 lingura otet
  • 50g miez de nuca
  • 50g miez de migdale

Continuam astazi cu reteta pentru briose cu nuci si migdale de la maratonul de briose de ieri. Aici eu am pus cantitatile pentru 24 de briose (adica 2 tavi), dar eu in realitate am copt cca 60 de briose cu nuci.

Aveti aici pasii de preparare a brioselor cu nuci si migdale

1. 1/2 pachet de margarina pentru prajituri se lasa la inmuiat la temperatura camerei si se amesteca apoi cu 180g de zahar folosind mixerul la treapta 1. (Se poate folosi si unt in loc de margarina).

2. Oul se amesteca bine cu laptele si cu esenta de vanilie.

3. Compozitia lichida de ou si lapte, se amesteca cu crema de margarina si zahar, apoi se adauga bicarbonatul de sodiu stins in 1 lingura de otet.

4. Cele 300g de faina se amesteca cu praful de copt, apoi se incorporeaza in compozitia de briose amestecand usor cu mixerul la treapta 1.

5. La final se adauga in compozitie nucile si migdalele tocate si se amesteca bine folosind o lingura. Eu am pastrat cateva nuci pentru a le pune deasupra brioselor (pentru decor). Daca vreti puteti folosi si cantitati mai mari de nuci, pentru a obtine briose mai bogate in umplutura 🙂

Cum se coc briosele cu nuci si migdale

In formele de briose se pun hartii speciale pentru briose, apoi eu am pus in fiecare forma 2 lingurite de compozitie pentru briose. Deasupra fiecarei briose se aseaza cateva bucatele de nuci si/sau migdale, nucile de deasupra se bor coace si vor fi foarte crocante si gustoase.

Formele cu compozitie pentru briose se pun la cuptorul incins la 180 grade Celsius si se coc pentru 25-30 de minute. Briosele sunt gata atunci cand devin aurii pe margini.

Briosele cu nuci si migdale se lasa la racit inainte de a fi servite, si sunt un desert potrivit pentru o petrecere sau pentru micul dejun.

Galerie imagini

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *