Dupa parerea mea briosele sunt relativ simplu de facut, iar combinatiile pentru briose sunt practic infinite. Astazi eu am facut o reteta de briose cu morcovi si banane, iar cantitatea mi-a ajuns pentru 24 de briose (deci am copt 2 transe de briose).

Reteta de briose cu morcovi si banane

Pentru briose ne trebuie un castron de dimensiune medie, unde vom amesteca faina cu praful de copt si cardamomul.

Apoi intr-un castron mare se pun la inceput zaharul, cele 4 oua si uleiul, care se bat bine cu mixerul. Se mai adauga esenta de vanilie si bicarbonatul amestecat in prealabil cu otet.

In amestecul lichid se adauga morcovii dati pe razatoarea mica, si bananele zdrobite, dupa care totul se amesteca folosind o lingura de lemn. Treptat se incorporeaza faina aromata, iar cand obtineti un amestec omogen atunci sunteti gata sa puneti briosele in forme.

Eu am pus hartii pentru briose in forme de silicon, apoi am pus cate 2 linguri de compozitie pentru briose in fiecare forma. Cantitatea de compozitie poate diferi, insa lasati aproximativ 1cm gol in forma de briose, pentru ca chiar daca aceste briose se umfla mai putin decat altele, tot trebuie sa aiba loc unde sa creasca.

Briosele cu morcovi si banane se coc aproximativ 30 de minute la 180 grade celsius , pana cand devin aurii deasupra si trec testul scobitorii.

Puteti manca briose cu banane si morcovi simple sau pudrate cu zahar, iar noi de obicei le mancam in weekend dimineata la cafea.

Galerie imagini