Atunci când mă grăbesc şi nu am timp să fac o prăjitură , de cele mai multe ori apelez la maşina mea de făcut pâine, la care pot prepara şi prăjituri delicioase. Iată de data aceasta vă propun o “brioşă” cu migdale şi lime, termenul de brioşă poate nu descrie exact prăjitura, pentru că forma ei va fi dreptunghiulară, ca forma unei pâini, însă consistenţa prăjiturii este similară brioşelor.

Cum facem brioşă la maşina de făcut pâine?

Spre deosebire de pâine, la prăjiturile făcute la maşina de pâine este nevoie să acţionăm şi noi puţin, şi prin asta mă refer la faptul că ouăle trebuiesc bătute cu mixerul înainte de a le pune în cuva maşinii de făcut pâine.

Aşadar, într-un castron se pun cele 2 ouă, zahărul (2-3 linguri), un praf de sare, coaja rasă de la 2 lime-uri şi zeama de la ele, apoi se bat ouăle cu mixerul la viteză mare pentru 1-2 minute până când devin pufoase. Dacă vă place gustul de migdale, puteţi pune şi o linguriţă de esenţă de migdale, sau o lingură de lichior amaretto.

În maşina de făcut pâine se pune untul tăiat cubuleţe şi apoi ouăle. Se pun 1.5 linguriţe de drojdie, făina şi migdale tăiate sau întregi (după cum vreţi), apoi eu am pornit maşina mea pe programul lung de prăjituri (programul 6 , pentru 500g cu grad înalt de rumenire, la maşina Moulinex OW2000 durează 3 ore şi 12 minute)

Rezultatul este cel din imagini, şi pe lângă faptul că este o prăjitură gustoasă… nici nu necesită mult timp de preparare din partea gospodinelor.

Galerie imagini