Placinta cu mere, iata o reteta simpla de placinta (mai ales daca folositi foi de placinta din comert). Eu am facut chiar ieri placinta cu mere si aroma de scortisoara si a iesit foarte gustoasa.

Cum facem placinta cu mere cu foi din comert

Pentru umplutura

Merele se spala, se curata de coaja si se dau pe razatoarea mare, apoi se pun intr-o cratita. Peste mere se adauga zaharul (aproximativ 8 linguri) si o jumatate de lingurita de scortisoara, apoi merele se amesteca bine cu zaharul si se pun pe aragaz la foc mic.

Caliti merele 5-10 minute la foc mic, amestecand cu o lingura de lemn. Merele nu trebuie sa se “gateasca complet” ci doar sa se inmoaie, ele se vor coace la cuptor, insa pe aragaz se va topi zaharul si aroma de scortisoara se va distribui in toata umplutura.

Sa facem placinta cu mere

Mie mi-au iesit 6 rulouri de placinta care incap in tava mare de la cuptor, si pentru fiecare rulou de placinta am folosit cate 2 foi suprapuse.

Tava se unge cu ulei.

Peste foaia superioara din pachetul de foi de placinta se pune umplutura de mere, acoperiti 3/4 din foaia de placinta cu 3-4 linguri de mere (nu trebuie sa puneti multa umplutura insa trebuie sa o distribuiti uniform).

Luati in mana foaia de placinta acoperita si cea de sub ea, apoi rulati foile de placinta incepand cu capatul pe care este pusa umplutura, inspre cel gol.

Puneti ruloul de placinta in tava, apoi repetati procedeul pana cand ramaneti fara foi si fara umplutura.

Presarati zahar deasupra placintei si puneti tava cu placinta de mere la cuptor, trebuie sa o coaceti pentru 30-45 de minute la 160-180 grade Celsius (pana cand placinta devine galben-maronie deasupra).

Placinta cu mere se poate manca rece sau calda, taiata in bucati potrivite ca dimensiune.

Galerie imagini