Menu

Pizza Prosciutto e Funghi

Pizza Prosciutto e funghi

Ingrediente pentru 8 bucăți mari de pizza prosciutto e funghi aveți nevoie de:

  • 400g aluat de pizza
  • 200g ciuperci crude (3-4 ciuperci mari)
  • 50g prosciutto (șuncă feliată subțire)
  • 100g mozzarella
  • 50g bulion sau 100ml suc de roșii gros
  • oregano
  • sare
  • piper

Pentru o pizza mare, la care eu am folosit o tavă dreptunghiulară de 30×40, aveți nevoie de aproximativ 400g de aluat de pizza, pe care îl puteți obține frământând 300g de făină, 100ml de apă, 50 ml de ulei, 1 cubuleț de drojdie și un praf de sare.

Aluatul se lasă la crescut 30 de minute, după care se întinde cu ajutorul unui făcăleț, pentru a lua forma tăvii dumneavoastră, dreptunghiulară in cazul meu.

Se coace blatul de pizza 15 minute la 180 grade Celsius, după aceea se scoate din cuptor și se unge pe toată suprafața cu sos de roșii (bulion sau suc de roșii gros) amestecat cu 1/2 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper.

Peste sosul de roșii, așezați felii de mozzarella, șuncă feliată subțire și ciuperci tăiate felii. Cel mai bine este să folosiți ciuperci proaspete pe care trebuie să le curățați și să le spălați bine înainte de a le tăia felii.

Pizza se mai coace 15-20 de minute in cuptorul încins, apoi înainte de a se servi se presară puțin oregano uscat deasupra

Enjoy!

Galerie imagini

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *