Menu

Pizza cu Ton

Pizza tonno

Ingrediente pentru Aluatul de Pizza

  • Pentru Aluatul de Pizza
  • 300 g făină
  • 100 ml apă călduță
  • 50 ml ulei
  • 10 g drojdie
  • 1/2 linguriță de sare
  • 1 linguriță de zahăr
  • Topping Pizza cu Ton
  • 1 conservă ton mărunțit
  • 100g porumb dulce
  • 20g măsline fără sâmburi
  • 1 ceapă roșie
  • 50 ml suc de roșii
  • 1 linguriță oregano uscat
  • sare
  • piper

Pizza cu ton este nelipsită din meniul oricărui restaurant de profil, pentru că oricând un iubitor al peștelui dorește să comande o pizza cu specific pescăresc, iar tonul este una dintre varietățile de pește care se găsește în comerț în varianta 100% fără oase.

Pentru aluatul de pizza amestecăm drojdia cu zahărul, până când obținem o pastă lichidă. Punem într-un castron 300g făină, drojdia lichefiată, o jumătate de linguriță de sare, 50 ml de ulei și 100 ml de apă călduță, se frământă până când se obține un aluat omogen. Se lasă aluatul la crescut 25-30 de minute, apoi se frământă cu puțină făină și se întinde cu ajutorul unui sucitor pentru a lua forma tăvii în care veți face pizza. Pentru o tavă rotundă de 30cm diametru, aluatul va avea aproximativ 1 cm grosime. Se lasă aluatul în tavă 10 minute să se odihnească, apoi se bagă 5-10 minute la cuptor (180 grade Celsius).

Se curăță ceapa de coajă, apoi se spală și se tăie felii, iar sâmburii de la măsline sunt scoși (aveți nevoie de 50 de grame pulpă de măsline – ce se obține de la aproximativ 100-150 g de măsline cu sâmburi).

După 10 minute se scoate aluatul de la cuptor, se stropește cu ulei de măsline și se pune sos de roșii pe toată suprafața aluatului. Sosul de roșii este un amstec de suc de roșii, sare, piper și mirodenii (busuioc uscat, oregano uscat sau usturoi zdrobit). Se așează apoi rondelele de ceapă pe aluat, se pune ton mărunțit, apoi se presară cu porumb dulce și măsline. Dacă folosiți ton în ulei puteți renunță la etapa în care stropiți aluatul cu ulei de măsline.

Presărați puțin oregano uscat peste pizza, apoi puneți tava la cuptor pentru 15-20 minute. Pizza cu ton este bună când este caldă, însă merge și reîncălzită la cuptorul cu microunde.

Galerie imagini

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *