Se face un aluat din făină, apă, drojdie și 1 linguriță de sare. Frământați bine aluatul, apoi lăsați-l la crescut 30 de minute. După ce aluatul crește, mai frământați-l puțin, și separați-l în 3 bucăți egale. Formați câte o fâșie din fiecare bucată de aluat, prin rularea între palme sau pe blatul de bucătărie a acestora, încercați să faceți toate cele trei fâșii de lungimi egale. Uniți fâșiile de aluat la un capăt, apoi împletiți pâinea, punând succesiv câte o fâșie deasupra celeilalte.

Puneți pâinea împletită într-o formă de copt, apoi stropiți-o cu puțin ulei de măsline și presărați susan deasupra.

Se lasă pâinea la crescut 30 de minute, apoi se pune la cuptor 45-50 de minute la 150 grade Celsius, până când partea de sus a pâinii căpăta o culoare aurie.

Galerie imagini