Chiflele sunt o opțiune foarte potrivită atunci când pregătiți o masă festivă, sau când vreți să organizați un picnic, pentru că sunt mai ușor de manevrat și nu necesită feliere ca pâinea clasică. Trebuie totuși să le păstrați într-o pungă pentru a evita întărirea lor.

Pentru a prepara chiflele, vom folosi un aluat de pâine de bază, la care vom adăuga diferite semințe.

Cum se prepară chiflele

Se amestecă drojdia cu zahărul , până când devine o pastă. Pasta se adaugă peste făina amestecată cu sare după gust, apoi se frământă până când obțineți un aluat omogen care a încorporat toate ingredientele. Se lasă la crescut o jumătate de oră până când aluatul își duleaza volumul.

Aluatul crescut se împarte în bucăți de volume egale, și se modelează în formă sferică sau ovală. Se presară cu ulei de măsline, și semințe de mac sau de susan și se coc în cuptor 30-40 minute la foc mediu, până când capătă o culoare galbenă-aurie.

Galerie imagini