Menu

Cartofi natur

Ingrediente pentru 2 porții de cartofi natur aveți nevoie de:

  • 3 cartofi mari (500g)
  • 1 lămâie
  • 20g unt
  • pătrunjel
  • sare

Cartofii natur sunt una dintre garniturile mele favorite, sunt ușor de realizat și ca orice rețetă care include unt… sunt delicioși 🙂

Cum se prepara cartofii natur

În primul rând se curată cartofii și se tăie cuburi, ca pentru ciorbă.

Se pun la fiert cartofii într-o cratiță de 2 litri, cu 1 litru de apă, suficient cât să fie acoperiți de apă. Se fierb cartofii cu 1 praf de sare, pentru aproximativ 30 de minute până când îi puteți înțepa cu ușurință cu o furculița.

Se strecoară cartofii de apă utilizată la fiert, se pun într-un castron și de pune peste ei un cubuleț de unt (20-30 grame). Se amestecă ușor pentru ca untul să se topească și să se distribuie uniform pe cartofi. Dacă vreți puteți înlocui untul cu 2 linguri de ulei de măsline, e puțin mai sănătos :).

Se toacă câteva frunze de pătrunjel și se presară peste cartofi. Zeama de la o jumătate de lămâie se pune peste cartofi și se condimenteaza cu sare după gust.

Cu ce mancam cartofi natur?

Cartofii natur sunt o garnitură foarte gustoasă, care poate fi servită cu friptură, tocăniță sau chiar cu o omletă. Cel mai des sunt folosiți ca acompaniament pentru peștele fript sau preparat la cuptor, cel puțin așa e în meniul de nuntă :).

Galerie imagini

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *