Menu

Cartofi gratinaţi

Cartofi Gratinati

Ingrediente pentru 9-10 porții de cartofi gratinați aveți nevoie de:

  • 2kg cartofi
  • 200g cașcaval
  • 100g smântână
  • 200ml lapte
  • 2 ouă
  • sare

Se curată cartofii şi se tăie felii cu grosimea de 2-3 mm, ca pentru cartofi chips-uri. Într-o tavă se aşează succesiv straturi de cartofi şi caşcaval. Cartofii trebuiesc aşezaţi astfel încât să se suprapună puţin, iar caşcavalul se poate tăia felii subţiri sau se poate rade.

În funcţie de înălţimea şi suprafaţa tăvii puteţi aşeza fie 3 straturi de cartofi şi 2 de caşcaval, sau 4 de cartofi şi 3 de caşcaval. Este necesar să primul şi ultimul strat să fie de cartofi. Dacă vă mai rămân cartofi tăiaţi care nu încap în tavă, puteţi încerca reţeta de Omletă cu Chipsuri.

Amestecaţi smântâna cu laptele şi ouăle şi bateţi-le bine cu ajutorul unui tel. Turnaţi amestecul peste cartofi astfel încât să pătrundă printre straturile de caşcaval şi cartofi, apoi acoperiţi tavă cu o folie de aluminiu şi băgaţi-o la cuptor pentru 45 minute la foc mediu. Scoateţi apoi folia de aluminiu şi mai băgaţi încă 15-20 minute tava la cuptor până când cartofii se rumenesc.

Cartofii gratinaţi sunt o garnitură excelentă pentru friptură sau alte mâncăruri.

Poftă bună!

Galerie imagini

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *