Tigaie picantă de ficăței de pui preparați cu ceapă, usturoi, sos tabasco și chili. Iuțeala este absorbită de ficăței, și nu se simte foarte tare, deci puteți mânca fără a vă fi teamă că vă ia gura foc sau vă dau lacrimile.

Cine nu a încercat până acum o rețetă de tigaie picantă de pui, fie cu piept de pui sau cu ficăței, trebuie neapărat să își facă puțin timp să prepare această mâncare deosebit de savuroasă.

Rețeta este foarte simplă și se prepară destul de ușor. În primul rând este nevoie să curățați și spălați roșia, ceapa și usturoiul.

Se taie apoi usturoiul feliuțe, iar ceapa solzișori, ca în imagine. Aceste 2 ingrediente se pun într-o tigaie cu 2 linguri de ulei de floarea soarelui la călit. După 5 minute, când ceapă se înmoaie, se adaugă și roșia tăiată cubulețe mici și 3 lingurițe de chili. Se amestecă bine, apoi se pun în tigaie ficățeii spălați bine cu apă rece.

Mai puneți 1 ceașca (50 ml) de apă, 8-10 picături de sos tabasco, sare și piper după gust, apoi acoperiți tigaia cu un capac și lăsați pe flacără la foc mic pentru 20 de minute. Din 5 în 5 minute mai amestecați ficățeii cu o lingură de lemn, pentru a se frige pe toate părțile și a se combina cu aromele din tigaie.

După cele 20 de minute, luați capacul, și mai lăsați pe foc 15 minute, până când lichidul scade.

Tigaia picantă cu ficăței de pui merge foarte bine cu mămăliguță si un pahar de vin roșu.

Galerie imagini