Marinată pentru teriyaki

Într-o pungă mare, eventual care se sigilează ermetic cu șină, se pune carnea de vită tăiată cubulețe sau fâșii. Peste carne se adaugă 2 lingurițe de ulei, 2 lingurițe de amidon și 3-4 linguri de sos teriyaki.

Se amestecă bine ingredientele, se sigilează punga și se pune la frigider pentru cel puțin 45 minute.

Teriyaki de vită la wok

Legumele se spala si se taie, ardeiul se taie fasii iar ceapa rondele potrivite. Se incinge ulei in wok (cca 2 lingurite), si se prajesc legumele 5-7 minute pana cand se inmoaie ardeii, apoi se pun la scurs pe un servetel de hartie.

Tot in wok se prajeste carnea de vita care a fost marinata cu sos teriyaki si amidon. Puteti eventual sa adaugati niste ulei la prajirea carnii, si sa aveti la indemana o saptula pentru a intoarce carnea de pe o parte pe alta. Trebuie sa fiti rapizi insa, pentru ca datorita amidonului carnea se va lipi de wok. Dupa 5-6 minute in care carnea a fost prajita pe toate partile, se adauga legumele prajite anterior, si se mai tine pe foc 3-4 minute pana cand legumele devin fierbinti.

Cum se mananca Teriyaki de vită

Teriyaki de vită cu legume se servește fierbinte. Se poate adăuga sos teriyaki sau sos de soia în funcție de preferințe, iar ca garnitură, puteți folosi orez fiert sau noodles de orez.

Galerie imagini