Faptul ca in concediu am avut cazare fara mic dejun, ne-a constrans sa ne pregatim singuri de mancare dupa ce vreo 3 zile am mancat lapte cu cereale la micul dejun, a patra zi nu am mai rezistat si ne-am mobilizat sa facem ceva rapid si gustos, si anume o omleta cu iz italian, cu prosciutto si parmezan maruntit.

Cum se face omleta cu prosciutto si parmezan?

Fiindca sunt in vacanta, si reteta va fi de vacanta, deci simpla si rapida 🙂

Se incinge ulei de masline intr-o tigaie, si intr-un castron se bat cu telul 2 oua, peste ele se pune un praf de sare, 50g de prosciutto taiat fasii si o mana de parmezan ras sau maruntit. Se amesteca bine totul, si apoi se pune compozitia pentru omleta in tigaia cu ulei incins.

Omleta se prajeste 2-3 minute pe fiecare parte, apoi se pune pe farfurie si se presara parmezan deasupra.

In functie de ce aveti la indemana, puteti servi omleta cu adaos de ketchup sau impreuna cu niste muraturi sau un ardei gras pus alaturi.

Galerie imagini