Rețeta de omletă cu măsline și porumb este o combinație foarte interesantă pe care am încercat-o într-o dimineață de sâmbătă, după ce în timpul săptămânii făcusem pizza și aveam porumb și măsline rămase.

Omleta este foarte simplu de făcut. Într-un castron se bat 3 ouă cu furculița sau cu un tel mic, se adaugă apoi porumbul și măslinele fără sâmbure. Eu am folosit măsline rondele fără sâmburi, se găsesc la magazin, însă dacă aveți măsline întregi puteți tăia cu cuțitul pulpa din jurul sâmburelui.

Încingeți 1 lingură de ulei de floarea soarelui într-o tigaie, apoi prăjiți omleta pe ambele părți câte 3-5 minute la foc mic.

Omleta se servește cu sos de roșii și mirodenii sau cu ketchup.

Galerie imagini