Daca va plac omletele, iata o varianta foarte satioasa care combina ouale cu cartofi fierti, rezultand o omleta delicioasa care poate fi mancata la micul dejun sau la pranz.

Cum facem omleta cu cartofi

Pentru 1 omleta din care se satura sigur o persoana, eu am folosit o jumatate de cartof si 3 oua.

In primul rand trebuie pregatit cartoful, acesta se curata de coaja, se spala si se taie in felii de aproximativ 0.5cm grosime. Feliile de cartof se fierb in apa cu sare pana cand sunt gata (10-15 minute, dar testati o felie cu o scobitoare sau cu furculita).

Ceapa se curata si se taie cubulete.

Cand cartofii sunt gata, trebuie sa ii scoateti din apa si sa ii puneti la scurs intr-o strecuratoare, apoi bateti cele 3 oua cu putina sare si putin piper macinat.

Intr-o tigaie, puneti putin ulei, si caliti in el ceapa pana cand devine moale si usor transparenta. Cand ceapa este gata, asezati peste ea felii de cartof fiert, apoi turnati deasupra ouale batute, si acoperiti omleta cu un capac.

Cand ouale s-au facut pe margine, trebuie sa intoarceti omleta pe partea celalta, daca vreti ca omleta sa ramana intreaga, atunci folositi o alta tigaie pe care o puneti deasupra si intoarceti omleta in ea, apoi o prajiti astfel in cea de-a doua tigaie, daca nu tineti neparat ca omleta sa ramana intreaga, atunci folositi o spatula pentru a o intoarce, in functie de cat de grei sunt cartofii, este posibil sa intoarceti omleta fara a o rupe.

Mai prajiti omleta 1 minut pe cea de-a doua parte, si gata, o puneti in farfurie si o savurati.

Galerie imagini