Menu

Friptură cu sos de vin și muștar

Capac porc la cuptor cu vin si mustar

Ingrediente pentru 8-10 porții de friptură cu sos de vin și muștar aveți nevoie de:

  • 1.5 kg carne de porc (8-10 fripturi)
  • 200 ml vin roșu
  • 1 lingură (15 g) muștar
  • 1 lingură ulei de măsline
  • piper macinat
  • sare după gust
  • boia ardei dulce
  • busuioc uscat

Într-o tavă mare, așezați carnea de porc și condimentați-o cu sare, piper, boia de ardei dulce și busuioc uscat.

Pentru sos, puneți într-un bol vinul (200ml), 1 lingură de muștar, 1 lingură de ulei de masline, sare și piper după gust. Amestecați bine folosind un tel sau o furculiță, apoi puneți și 200 ml apă.

Turnați sosul peste carne și acoperiți tava cu folie de aluminiu.

Băgați tava la cuptor pentru 1h la foc mediu, apoi scoateți folia de aluminiu și mai lăsați la cuptor 15-20 minute până ce se rumenește friptura.

Ca garnitură pentru friptura cu sos de vin și muștar puteți folosi niște cartofi cu rozmarin sau  o salată de legume.

Galerie imagini

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *