Astăzi vă propun o rețetă foarte simplă pentru fajitas de pui cu influență mexicană. Fajita este denumirea generică dată preparatelor mexicane care presupun frigerea unor fâșii de carne care se servesc ulterior cu tortillas de grâu sau de porumb.

Cum se prepară fajitas mexicane cu pui la cuptor

Rețetele de fajitas sunt foarte diverse folosind orice tip de carne și legume la discreție, combinațiile sunt practic nelimitate, însă eu am preparat fajitas cu carne de pui și legume, la cuptor, iată rețetă:

Se toacă mărunt (cubulețe) roșia și cepele care se amestecă într-un castron cu feliile de măsline, puțină sare și 2 linguri de pastă guacamole.

Puiul se frige pe grătar sau într-o tigaie de teflon.

Cele 2 tortilla se taie în triunghiuri și se pun într-o tavă, acoperind pe cât posibil toate golurile. Deasupra “blatului” de tortilla se rade cașcavalul și se dă la cuptor 10 minute.

Când cașcavalul s-a topit, se scoate tava de la cuptor, se pun bucățile de carne așezate uniform peste cașcaval, și se completează cu amestecul de legume și guacamole.

Cum se mănâncă fajitas mexicane cu pui

Fajita mexicană cu pui se mănâncă atunci când este caldă, și merge cu un pahar de vin alb.

Galerie imagini