Dulceata de ardei iute

Reteta pentru dulceata de ardei iute este putin mai neconventionala, insa chiar si asa merita incercata in special de catre amatorii de mancaruri iuti.

Ce fel de ardei folosim la dulceata de ardei iute

Pentru dulceata de ardei iute puteti folosi cam orice tip de ardei iute. In principiu culoarea ardeiului iute va da si culoarea dulcetii, iar gradul de iutime depinde tot de iutimea ardeilor.

Reteta dulceata de ardei iute

Inainte de a incepe curatarea ardeilor, puneti-va niste manusi chirurgicale pentru ca daca nu va protejati mainile va garantez ca va vor ustura cel putin o zi.

Pentru reteta de ardei iute trebuie sa spalam bine ardeii iuti, dupa care se taie cotoarele, se sectioneaza ardeii iuti pe lungime, se scot semintele si se mai spala inca o data cu apa rece.

Ardeii spalati se toaca sub forma de feliute subtiri. Pentru a taia ardeii puteti folosi un cutit sau o razatoare cu lama pentru feliere, sau ii puteti toca la robotul de bucatarie.

Ardeii iuti tocati se pun intr-o cratita, se amesteca bine cu zahar, 100 ml de otet, 200ml de vin. Dulceata de ardei iute se fierbe aproximativ 1 ora si 30 de minute pana cand lichidul scade si devine lipicios pe lingura cu care amestecati dulceata.

Lasati dulceata de ardei iute sa se raceasca putin, apoi puneti-o in borcane curate, dupa care inchideti borcanele cu capace.

Cum mancam dulceata de ardei iute

Dulceata de ardei iute se poate manca impreuna cu branzeturi, poate fi folosita la diferite sandvisuri sau la burgeri sau se poate adauga in sosuri pentru peste sau friptura. Nu folositi cantitati mari de dulceata de ardei iute pentru ca apoi preparatele vor fi foarte iuti.

Galerie imagini

^[1]

^[2]

^[3]

^[4]