Ciorba de salată cu borș este o rețetă excelentă pentru începutul de primăvară, răcoritoare și gustoasă, această ciorbă are foarte puține calorii și este perfectă pentru doamnele și domnișoarele care țin dietă.

În primul rând se spăla, curăță și se tăie cuburi cartofii și dovleceii. Într-o oală de 6-7l se pun la fiert în 3 l de apă cartofii, dovleceii și sare după gust. Spălați și tăiați felii roșiile, apoi adăugați-le în oală.

După ce au fiert cartofii, spălați și tăiați ceapă verde și salata și adăugați-le în oală împreună cu 2 l de borș de casă. Borșul de casă îl puteți găsi în piață la țărani, iar dacă nu aveți altă alternativă puteți achiziționa borșul și din supermarket, însă nu va avea același gust și cu siguranță va conține destule substanțe mai puțin naturale 🙂 .

Lăsați la fiert ciorba până când dă în clocot și frunzele de salată nu mai sunt crude.

Dacă sunteți adepții ciorbelor cu carne e posibil să nu vă atragă această rețetă, dar sunt sigură că imaginea legumelor proaspete vă poate convinge să o încercați.

Poftă bună!

Galerie imagini