După ce în urmă cu ceva vreme am postat rețeta mea preferata de sangria cu multe fructe, am decis să prepar și varianta clasică de Sangria, cu citrice. Așa cum am spus și când am scris rețeta de Sangria Multifruct, această băutură este specifică Spaniei, nu este foarte puternic alcoolizată însă dacă beți 2-3 pahare alcoolul începe să își facă simțită prezența.

Cum se pregătește Sangria

Se începe prin a spăla citricele (1 portocală, 1 lămâie și 1 lime), se tăie apoi fiecare în felii de jumătate de centimetru grosime, și se aruncă capacele.

Într-un castron mare de punch, se toarnă 1.5 litri de vin Sangria (sau vin roșu demidulce, cum ar fi fetească neagră), se amesteca cu 1 litru de apă plată sau minerală, 1 lingură de miere și 50 ml de băutură tare (Whiskey, Vodka, Rom). Se amestecă bine cu o linguriță cu coadă lungă până când se topește mierea, apoi se adaugă fructele tăiate, se acoperă cu castronul cu folie alimentară și se pune la frigider cel puțin 3 ore înainte de a fi servită, pentru a se răci și pentru ca aroma fructelor să pătrundă în vin.

Se servește cu gheață, și opțional se pune în pahar și o felie de portocală.

Galerie imagini