Reteta aceasta pentru tartar de somon afumat cu masline verzi este un aperitiv deosebit care va va impresiona invitatii indiferent de ocazie.

Reteta tartar de somon afumat cu masline verzi

Daca aveti un robot de bucatarie cu tocator, puteti face tartar-ul de somon direct in robot, in caz contrar va trebui sa tocati marunt somonul afumat, maslinele verzi si patrunjelul spalat bine.

Eu am pus in robotul de bucatarie tot somonul afumat, maslinele verzi (supa ce am verificat ca nu aveau samburi) si patrunjelul verde pe care il spalasem anterior cu apa rece.

Robotul de bucatarie se porneste in trepte de cate 5-10 secunde pana cand amestecul este omogen si toate ingredientele sunt tocate bine, insa nu foarte marunt pentru ca nu vrem sa obtinem o pasta.

Intr-un castron se adauga amestecul cu somon si masline verzi, se condimenteaza cu zeama de lamaie si piper macinat (poate si putina sare, insa nu inainte de a gusta pentru ca atat somonul cat si maslinele verzi sunt deja sarate).

Asezati frumos tartarul de somon pe o farfurie, decorati cu o frunza de patrunjel sau cu o felie de lamaie, si aveti un aperitiv senzational care se serveste cu paine proaspata, cu paine prajita sau cu biscuiti sarati.

Galerie imagini