Surimi pane

Surimi, iata un ingredient pe care nu l-am mai folosit pana acum, si desi este supranumit “inlocuitor pentru carne de crab” si multi ar fi tentati sa creada ca surimi este o specie de peste sau alta vietate marina, surimi este in realitate un produs de origine asiatica, ce se produce industrial din pudra de peste.

Cum se prepara surimi pane?

Surimi preparat pane este probabil cea mai frecventa modalitate de preparare a acestui ingredient jumatate alb jumatate roz, care se gaseste sub forma congelata in supermarket-uri.

Inainte de a face surimi pane, se decongeleaza bucatile de surimi, eu am avut cca. 300g batoane de surimi.

Se pune la incins ulei de floarea soarelui intr-o tigaie, si se face amestecul pentru pane. Intr-un castron se bat bine cu furculita 1 ou, 2 linguri de faina si 1 lingura de mustar. Bucatile de surimi se dau prin amestecul de pane pana cand sunt acoperite de ou pe toate partile, apoi se pun la prajit in uleiul incins.

Surimi-ul se prajeste repede si in-3 minute este gata, timp in care trebuie sa intoarceti bucatile pe ambele parti.

Cum se serveste surimi-pane?

Surimi pane este un preparat destul de greu, si mie mi se pare ca merge foarte bine cu lamaie stoarsa deasupra. Este indicat ca pe platpul cu surimi sa puneti si felii de lamaie, astfel incat fiecare persoana sa poata stoarce individual suc proaspat de lamaie peste propria portie de surimi pane.

Puteti sa mai folositi si diverse soruri acrisoare sau picante prin care puteti da bucatile de surimi pane.

Galerie imagini

^[1]

^[2]

^[3]

^[4]

^[5]