In week-end ne-am dat seama ca aveam in frigider niste lipii si fiindca eram la supermarket, ne-am gandit sa luam toate cele necesare pentru a pregati niste shaorma de pui facuta in casa.

Cum facem acasa shaorma de pui

-pregatirea carnii de pui pentru shaorma

Eu am inceput prin a gati carnea de pui. Pentru 4 shaorme eu am folosit cca 1/2 piept de pui, pe care l-am gatit la cuptor in cel mai simplu mod posibil: se pune putina sare si putin piper macinat pe pieptul de pui, apoi se pune intr-o tava si se da la cuptor pana cand carnea s-a facut (20-30 minute la 180-200 grade Celsius). Cand este gata, pieptul de pui gatit la cuptor se taie sub forma de fasii.

Alternativa la carnea de pui preparata la cuptor este sa o prajiti. Pieptul de pui se taie felii si apoi fiecare felie se taie sub forma de fasii, care se condimenteaza cu sare si piper macinat. Fasiile de carne se prajesc fie in tigaie cu ulei, fie intr-o tigaie antiaderenta (de preferat a doua varianta).

– maioneza si cartofi prajiti

Urmatoarele pe lista sunt maioneza si cartofii prajiti.

Eu am curatat 3 cartofi si i-am taiat pai, dupa care i-am prajit, si i-am pastrat impreuna cu carnea de pui in cuptorul oprit dar unde ramasese caldura de la prepararea puiului.

Pentru maioneza am folosit reteta mea de maioneza, cu mentiunea ca pentru fiecare shaorma veti folosi 1-2 linguri de maioneza, iar daca nu aveti timp sau rabdare sa faceti maioneza de casa, puteti folosi si maioneza din comert.

– legumele pentru shaorma

In principiu in ceea ce priveste diversitatea legumelor folosite atunci cand umplem shaorma, combinatiile sunt infinite, si variaza in functie de sezon si de preferinte.

Noi am folosit urmatoarele:
– ceapa rosie taiata solzisori
– varza tocata
– felii de rosii
– salata verde
– frunze de patrunjel
– ardei iuti murati

Dar puteti folosi si:
– felii de ardei gras, felii de castraveti proaspeti, salata de sfecla rosie, castraveti murati, ba chiar si felii de masline sau ciuperci.

– cum facem shaorma de pui

Eu am luat 1 lipie libaneza (se gasesc in comert la pachet de 10), am uns-o cu maioneza din belsug (pentru ca eu sunt fan maioneza), dupa pare am inceput sa pun cate putin din fiecare umplutura: carne de pui, cartofi prajiti, salata verde si varza tocata, bucatele de rosii si frunze din patrunjel. Daca sunteti amatori de gusturi picante, adaugati si un ardei iute murat.

Mai adaugati sosurile care va plac: ketchup, sos de usturoi sau alt sos preferat, eu am folosit doar ketchup pe langa maioneza. MAi puneti condimente daca este necesar: sare, piper macinat, ardei iuti macinati, etc.

Rulati shawoma si impaturiti capatul din partea inferioara, dupa care infasurati partea aceea cu putina folie de aluminiu, ca sa stea bine legata.

Astfel shaorma este gata si o puteti manca repede inainte sa se raceasca carnea si cartofii.

Galerie imagini