Am tot vrut să fac nişte sandvişuri cu somon afumat pentru că găsisem o reţetă foarte drăguţă într-o carte de-a lui Jamie Oliver, şi într-o seară m-am mobilizat şi am pus în practică planul, mai ales că făcusem şi pâine intgrala cu făină de secară.

Cum se fac şandvişurile cu somon afumat şi smântână?

– sos de smântână cu lămâie

Pentru aceste sandvişuri trebuie în primul rând să facem sosul de smântână pe care îl vom pune peste somon. Este nevoie să spălam lămâia, şi să dăm coaja acesteia pe răzătoarea mică, abia apoi se stoarce zeamă de la lămâie. Într-un castron se pun 2 linguri de smântână, sare şi piper după gust, împreună cu zeama de lămâie. Se amestecă bine sosul cu lingura sau cu o furculiţă.

– să facem sandvişuri cu somon

Feliile de pâine integrală se ung cu un strat subţire de unt, apoi peste unt se aşează feliile de somon afumat. Peste somon se pune câte 1 lingură de sos de smântână şi deasupra se presară puţină sare şi puţină coajă rasă de lămâie.

Dacă vreţi puteţi să mai puneţi o felie de pâine şi deasupra, însă fiindcă pâinea este destul de consistentă, eu am preferat să nu mai pun, pentru că nu vroiam să mănânc mai mult pâine 🙂

Este o reţetă foarte proaspătă care merită încercată, mai ales că se prepară uşor şi nu are multe ingrediente.

Galerie imagini