Bruschetele sunt aperitive simplu de preparat, iar aceasta reteta pentru bruschete cu pasta de masline este foarte simplu de pregatit mai ales daca aveti la indemana un robot de bucatarie.

Cum facem reteta bruschete cu pasta de masline

In primul rand trebuie sa pregatim baza pentru bruschete, si anume painea. Painea se taie sub forma de felii, eu am avut 8 felii de bagheta, pe care apoi le-am uns cu ulei de masline pe ambele parti si le-am bagat la cuptor cate 3-4 minute pe fiecare parte la 180 grade Celsius, pana cand devin aurii.

Cat timp painea este la cuptor, este momentul sa aflam cum facem pasta de masline pentru bruschete.

Ei bine cel mai simplu este sa folositi un robot de bucatarie si sa aveti masline fara samburi, eu asa am facut: in robotul de bucatarie am pus atasamentul cu cutit, am adaugat maslinele si 1 catel mare de usturoi, apoi am pornit robotul aproximativ 30 de secunde pana cand totul a fost maruntit bine, sincer cred se putea sa obtin o pasta de masline mai fina, insa am vrut sa simt si textura maslinelor, dar daca vreti sa obtineti o pasta de masline mai fina atunci mai adaugati 1-2 lingri ulei de masline si mai tineti robotul pornit inca 30-60 secunde.

Gustati pasta de maline si mai adaugati dare daca vi se pare necesar, in cazul meu nu a fost nevoie pentru ca maslinele erau suficient de sarate.

Cand feliile de paine s-au copt, luati 1 catel de usturoi si frecat-l pe partea superioara a feliilor coapte de paine, apoi puneti deasupra fiecarei felii o cantitate de pasta de masline suficienta pentru a acoperi felia de paine.

Astfel reteta de bruschete cu pasta de masline este gata, si o puteti servi cu incredere amatorilor de masline.

Pentru cei care nu au un robot de bucatarie la dispozitie, puteti incerca sa tocati maslinele marunt apoi sa le frecati cu usturoiul zdrobit folosind o lingura de lemn, sau puteti zdrobi maslinele cu aparatul de zdrobit usturoiul.

Galerie imagini