Fiindca a venit primavara si ceapa verde este la putere in piata, de dimineata am facut o amleta cu rosii si ceapa verde pentru micul dejun, si fiindca a fost foarte bune, m-am gandit sa o impartasesc si cu voi.

Reteta de omleta cu rosii si ceapa verde

Pentru 1 omleta cu rosii si ceapa verde, din care se satura sigur o persoana, eu am folosit o rosie, 4 fire de ceapa verde si 3 oua.

Ceapa se curata, se spala si se taie, dupa care rosiile se spala si se taie felii.

Se incinge putin ulei intr-o tigaie (daca folositi o tigaie antiaderenta puteti renunta la ulei).

Cele 3 oua se bat bine cu furculita, dupa care se amesteca cu ceapa taiata (puteti pastra putina ceapa pentru decor). Se mai adauga sare si piper macinat dupa gust, dupa care se amesteca putin ouale.

Se toarna ouale cu ceapa verde in tigaia incinsa, dupa care se adauga rosiile, si se acopera tigaia cu un capac.

Omleta se prajeste inabusit 3-4 minute la foc mic, pana cand s-a facut bine pe margini, dupa care se intoarce si pe partea cealalta, si se mai prajeste 1-2 minute.

Puneti omleta cu rosii si ceapa pe o farfurie, presarati putina ceapa verde deasupra, si serviti-o cat este inca calda.

Omleta cu ceapa verde si rosii este bigata in proteine (din oua) si vitamine (din legume), si este o optiune excelenta pentru micul dejun.

Galerie imagini