Menu

Hummus cu dovleac

Ingrediente pentru 4 portii hummus cu dovleac copt

  • 1 conserva naut
  • 1 lamaie
  • 200g dovleac
  • 2 linguri tahina (pasta de susan)
  • sare
  • piper macinat

Pentru ca fac destul de des hummus incerc sa variez retetele de hummus pentru a nu ne plictisi de el, asa ca astazi am adaugat niste dovleac in hummus cu atat mai mult cu cat aveam invitati de Halloween.

Reteta de hummus cu dovleac

Primul care trebuie preparat este dovleacul, iar eu am ales sa il coc: dovleacul se presara cu sare si piper macinat, se pune pe hartie de copt intr-o tava si se baga la cuptor aproximativ 30 de minute la foc mediu, pana cand miezul este copt. Eu am folosit o felie intreaga de dovleac, insa daca vreti puteti sa taiati miezul de dovleac sub forma de cubulete inainte de a il coace.

Cand dovleacul s-a copt, este momentul sa facem reteta de hummus cu dovleac.

In robotul de bucatarie se ataseaza accesoriul cu cutit, apoi in robot se pun boabele de naut (scurse de 1/2 cantitatea de lichid), 1 catel de usturoi si pasta de susan, se porneste robotul si se paseaza nautul timp de 1 minut. In robotul de bucatarie se adauga apoi miezul de dovleac copt, si se porneste apoi robotul de bucatarie pana cand se obtine o pasta omogena.

Hummusul cu dovleac se condimenteaza cu sare, piper macinat, putina boia de ardei si zeama de lamaie, dupa care se mai porneste putin robotul de bucatarie pentru a distribui uniform toate aromele. In ceea ce priveste boiaua de ardei, puteti folosi boia de ardei iute sau boia de ardei dulce, dupa cum preferati.

Puneti amestecul pentru hummus cu dovleac copt intr-un castron, si decorati dupa preferinte, puteti folosi ulei de masline, seminte de dovleac sau seminte de susan, puteti presara deasupra chiar si putina boia de ardei.

Mancati hummus cu dovleac copt impreuna cu lipii, sau pe o felie de paine prajita.

Galerie imagini

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *