Dovlecei prăjiți
Print
Ingrediente pentru 2-3 porții de dovlecei prăjiți aveți nevoie de:
- 1 dovlecel proaspăt
- ulei de floarea soarelui pentru prăjit
- sare
Ok, recunosc că poate dovleceii prăjiți nu sunt cea mai dificil de preparat rețetă, însă sunt delicioși și merită menționați pe site-ul meu pentru că mie îmi plac foarte mult.
Cum facem dovlecei Prajiti
Eu în primul rând am spălat bine dovlecelul și i-am tăiat capetele, pe care le-am aruncat. Apoi am tăiat dovlecelul rondele de aproximativ 0.5cm grosime. Rondelele de dovlecel le-am presărat cu sare și le-am pus într-o strecurătoare unde le-am lăsat cca 1 oră pentru a elimina o parte din apa din ele.
Am încins apoi ulei de floarea soarelui într-o tigaie mare, și am pus rondelele de dovlecel la prăjit. Dovleceii se prăjesc pe ambele părți până când se înmoaie și devin brun – aurii.
Dovleceii prăjiți se pun la scurs pe un șervețel de hârtie care are rolul de a absorbi excesul de ulei.
În ceea ce privește servirea, dovleceii prăjiți se mănâncă atât reci cât și calzi, și constituie un aperitiv sau o garnitură delicioasă. Eu prefer să îi mananac împreună cu mujdei de usturoi… mmmmm… un deliciu.
Enjoy!
Galerie imagini
Cand nu este post,eu fac dovleceii astfel:curat coaja,tai felii de 0.5 cm,le dau sare,ii las la scurs, ii storc in mana (mai multi odata pusi unul peste altul in inaltime), ii asez pe servet de hartie,ii prajesc(fara faina),ii asez intr-un castron astfel:un strat de dovlecei,unul de branza rasa,altul de marar si patrunjel taiat fin si se repeta pana se termina dovleceii.Deasupra torn mujdei de usturoi, pe care l-am frecat cu ulei ca sa nu faca rau la ficat si bila(fiere). Pofta buna ! O sa va placa mult,mmm !
Luminița mulțumim pentru idee, sunt convinsă că sunt foarte buni și când am timp voi încerca și eu rețeta ta cu dovlecei prăjiți.