Chifteluțele sunt ușor de făcut, și în funcție de cât de foame vă este le puteți servi ca aperitiv sau ca fel principal (cu muștar și piure).

Pentru aproximativ 20 de chifteluțe, veți amesteca într-un bol 500g de carne tocată cu 1 ceapă tocată mărunt și 2-3 căței de usturoi pisați.

Se înmoaie în apă miezul de la 2 felii de pâine, apoi de scurge bine și se adaugă peste carne. Se mai pun 2 ouă și o legătură de pătrunjel tocat mărunt. Condimentați cu sare și piper (câte 1 linguriță din fiecare).

Amestecați bine cu mâna ingredientele, de până când obțineți o pastă uniformă.

Într-o tigaie se încinge ulei (cam 2 cm de ulei în tigaie). Se dă chifteluțelor formă plată de disc. Pentru a nu se lipi de mâinile dvs. și pentru a se prăji bine chifteluțele de dau prin făină în timp ce le dați forma de disc.

Se prăjesc chifteluțele în ulei încins pe ambele părți, câte 2 minute, până când devin brun închis (ca în imagine).

Ca și mititeii, chifletutele prăjite sunt prietene cu muștarul.

Galerie imagini