M-am tot gandit eu de multa vreme sa fac o reteta de cascaval pane, insa abia acum m-am mobilizat sa o scriu pe site desi am preparat acest cascaval pane in urma cu cateva luni bune, oricum mai bine mai tarziu decat niciodata 🙂

Nu este greu sa prepari cascaval pane, insa este nevoie de putina indemanare pentru a nu se lipi de tigaie atunci cand este prajit, de aceea este important sa folosim un cascaval mai tare (eu am avut cascaval de tip “Dalia”).

Cum facem cascaval pane?

Eu am avut o rotita de cascaval de cca 250g pe care am taiat-o in 4 felii circulare, de cca 1 cm grosime (este important ca feliile sa fie cat de cat groase oentru ca astfel obtinem cascaval pane crocant la exterior si moale la interior).

Eu am batut 1 ou cu un praf de sare si l-am amestecat cu putina faina, Fiecare felie de cascaval se da succesiv prin ou, faina, pesmet, ou, faina si la final inca 1 data prin pesmet, apoi cascavalul se pune la prajit in ulei incins.

Se prajeste cascavalul pe ambele parti pana cand pesmetul devine auriu, apoi cascavalul pane se pune la scurs pe un prosop de hartie (astfel se elimina excesul de ulei).

Cum si cu ce servim cascaval pane?

Daca va hotarati sa faceti cascaval pane, atunci il puteti servi atat ca aperitiv cat si ca garnitura, insa neaparat sa fie servit imediat dupa ce a fost preparat cat inca este cald :).

Galerie imagini